
Жировловлювач для каналізації
Виготовимо жировловлювач для каналізаційної системи за витратою стоків та умовами монтажу.
Жировловлювач потрібен там, де разом із водою в каналізацію змивається жир. У трубах він холоне, налипає на стінки й згодом перекриває переріз, а в септику та на очисних спорудах заважає біологічному очищенню. Ємність перед мережею дає стоку заспокоїтися, жир піднімається нагору й лишається в корпусі до очищення. Ми виготовляємо такі ємності з 1998 року у власному цеху в Сумах.
У розділі три рішення, що різняться навантаженням і місцем монтажу: компактний корпус під мийкою, жировловлювач на каналізаційній лінії будівлі та установки для закладів харчування, їдалень і харчових цехів. Нижче пояснюємо, як зрозуміти, який варіант підходить вашому об’єкту, і що підготувати для розрахунку.

Виготовимо жировловлювач для каналізаційної системи за витратою стоків та умовами монтажу.

Розрахуємо жировловлювач для кафе, ресторану, їдальні або харчового виробництва за обладнанням к…

Доберемо компактний жировловлювач під мийку зі зручним доступом для регулярного очищення.
Модель під мийку ставиться біля однієї точки скиду й обслуговується самим користувачем: відкрив кришку, зняв шар жиру. Жировловлювач на каналізацію приймає воду від кількох точок одразу, його часто заглиблюють на ділянці й відкачують машиною через горловини. Установки для закладів харчування рахують за складом кухонного обладнання й найзавантаженішою годиною; зазвичай вони мають кілька камер і окрему зону для решток їжі.
Розмір обирають за піковим скидом — скільки води надходить за найнапруженіший проміжок роботи, а не за площею приміщення. На відокремлення жиру впливає й температура: гаряча вода з мийними засобами тримає його в емульсії, і корпусу потрібен більший об’єм, щоб потік встиг охолонути. Тому під час підбору ми розпитуємо, що саме під’єднано до лінії і в якому режимі воно працює.
Усередині будівлі корпус ставлять під мийкою, у підсобці чи підвалі — там він захищений від морозу, але потрібні щільна кришка й вентиляція. Надворі жировловлювач зазвичай заглиблюють, а над землею залишають люки; тут мають значення ґрунтові води, проїзд машин і під’їзд асенізатора.
Хоч який варіант обрано, жир доведеться регулярно видаляти. Якщо до кришки чи люка незручно дістатися, очищення починають відкладати, і ємність перестає працювати. Тому доступ для обслуговування закладаємо в конструкцію від самого початку.
Гаряча вода розтоплює жир лише на певний час: далі трубою він знову холоне й осідає, тільки вже в колодязі чи зовнішній мережі, де засмічення усувати складніше. Промивання допомагає прибрати відкладення, але не замінює ємність, яка затримує жир біля джерела.
Ми використовуємо листовий поліпропілен і поліетилен, шви виконуємо екструзійним зварюванням. Пластик не іржавіє від жирів, мийних засобів і органічних кислот із решток їжі. Металевому корпусу в такому середовищі потрібен захист від корозії, і згодом він однаково починає іржавіти по швах.
Так, організовуємо доставку й монтаж по Україні. Для підземного встановлення заздалегідь уточнюємо ґрунт, глибину труби й під’їзд до місця, для варіанта в приміщенні — розміри прорізів і куди виводиться вентиляція. Якщо монтаж виконує ваш підрядник, передаємо йому схему патрубків і горловин.
Перелік місць, звідки йде жирна вода, діаметр і глибину труби, орієнтовний режим роботи кухні та фото місця, де планується встановлення. Цього досить для первинного підбору; решту уточнюємо в розмові й погоджуємо до виробництва.